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Description

Cette viande de boeuf provient de bovins de race Angus, originaires d'Ecosse. L'entrecôte d'Angus est appréciée pour sa texture tendre et son goût prononcé.

La viande est marbrée de fines veines de gras qui lui donnent une saveur unique et une texture fondante en bouche.

Cette viande est idéale pour les amateurs de viande rouge, qui apprécieront sa saveur intense et sa tendreté. Elle se cuisine idéalement grillée ou poêlée à feu vif pour préserver toutes ses saveurs.