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Description

L'épaule d'agneau entière est un choix populaire pour les rôtis ou les plats mijotés. 

Avec son mélange de viande maigre et grasse, il est parfait pour une cuisson lente à feu doux, qui permet de conserver l'humidité et la saveur de la viande. 

Les restes peuvent être utilisés pour des sandwichs ou des salades.


 

Conseil du Boucher

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